sábado, 29 de junio de 2013

Lo "natural" y las etiquetas

Sin duda que existen alimentos industriales de características nutricionales lamentables, pero localizarlos no es evidente. Que la etiqueta esté llena de nombres de productos químicos o de "Es" no vale, y para muestra la figura, en la que se indican los compuestos que forman parte de una manzana al estilo de las etiquetas industriales. 

Esta imagen lleva unos días dando vueltas por la red, pero no me sustraigo a copiarla aquí. Yo supe de ella por El Buho del Blog y su tuiter (y allí se hace referencia a Everyday Scientist). Otro día le damos vueltas con palabras, por ahora basta disfrutarla. 
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